KONYA GASTROFEST BAŞLADI
Konya Büyükşehir Belediyesinin düzenlediği Konya GastroFest’in açılışı Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın katılımıyla yapıldı.
02 Eylül 2022 Cuma 10:43
Konya Büyükşehir Belediyesi'nin şehrin yemek kültürünün tanıtımına katkı sağlamak için bu yıl ikincisini düzenlediği Konya GastroFest, Kalehan Ecdat Bahçesi’nde hazırlanan açılış programıyla başladı.
Festivalde ilk olarak dünyada adına türbe yapılan tek aşçı olan Hazreti Mevlana’nın aşçısı Ateş Baz-ı Veli Hazretleri Türbesi’nden dualarla tuz getirildi. Daha sonra açılış konuşmalarına geçildi.
“Topraklarımızda yaşayan her medeniyet yemek kültürümüzü daha yükseğe taşıdı”
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’nın, kelimelerle anlatılamayacak kadar güzel ve büyük bir coğrafyaya sahip olduğunu belirterek, şehrin tüm güzelliklerinin yanında, Türkiye’nin ve dünyanın dikkatini çeken zengin bir mutfak kültürüyle de ünlendiğini kaydetti. Başkan Altay, “Konyamızda on bin yıl önce Çatalhöyük’le başlayan yemek pişirme geleneği, binlerce yıl aralıksız devam etti. Topraklarımızda yaşayan her bir medeniyet, yemek kültürümüzü daha da yükseğe taşıdı. Selçuklu ve Osmanlı devrinde ise Konya mutfağı adeta altın çağını yaşadı. Özellikle 200 yıllık Selçuklu başkentliği döneminde, saray mutfağının en güzel lezzetlerinin merkezi oldu” dedi.
Başkan Altay, Konya’nın aynı zamanda dünyada türbesi yapılan tek aşçı olan, Mevlana Hazretleri’nin baş aşçısı Ateşbaz-ı Veli Hazretleri’nin de şehri olduğuna dikkat çekerek, Mevlana Celaleddin-i Rumi’nin, Ateşbaz-ı Veli’ye övgüsü olan “Senin tuzundan alan şifa bulsun, seni ziyaret edenler huzur bulsun. Aşları artsın eksilmesin; taşsın dökülmesin” sözlerini hatırlattı.
Altay, Konya’nın gastronomi konusunda ön plana çıkması için birçok çalışmayı hayata geçirdiklerini ifade etti. Başkan Altay, “Yemeklerimizin tescilini almak için toplamda 101 ürünümüz için başvuruda bulunduk. Bugün itibariyle Konya’mızın birbirinden güzel 60 lezzeti, coğrafi olarak işaretlendi ve Konya’mıza has ürünler olarak tüm dünyada kabul gördü. Konyamızın tarihi mutfak kültürünü yaşatmak adına çok önemli bir misyon üstlenen Konya GastroFest’in hayırlı olmasını diliyorum” şeklinde konuştu.
“Konya mutfağında hiçbir yiyecek boşa gitmez, israf edilmez”
Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, GastroFest ile Konya’da yüzlerce yıllık bir birikimin gastronomi meraklıları ile buluşacağını belirterek, “Konya mutfağı için ‘Yiyen hayran, yemeyen pişman’ derler. Konya Mutfağı; Çatalhöyük’te doğan medeniyetlerle başlayan, Selçuklu saraylarında gelişen ve Mevlevi adap ve erkanıyla yoğrulan muhteşem bir birikimdir” ifadelerini kullandı. Bakan Kurum, bu ay içerisinde beşinci yılını dolduracak Sıfır Atık Projesi’nin başarıyla uygulandığına dikkat çekerek, “Bu projenin öncüsü saygıdeğer hanımefendi her platformda atıksız mutfaktan bahseder. Konya mutfağında da hiçbir yiyecek boşa gitmez, israf edilmez. Mesela artan ekmekler tiritte kullanılır, kaynatılan etin suyu pilav için kullanılır, kemikler hayvanlara ayrılır, artan posalar gübrelere takviye olarak verilir. Ben bu anlamda sofralarımızdan iş yerlerimize kadar her alanda israfın önlenmesi için büyük çaba sarf eden Emine Erdoğan’a teşekkürü bir borç biliyorum. Bu duygu ve düşüncelerle emeği geçen başta Konya Büyükşehir Belediye Başkanımız Uğur İbrahim Altay ve ekibine, Konyalı hemşehrilerime ve tüm katılımcılara teşekkür ediyorum” dedi.
“Yemek sadece karınları doyurmaz, gönülleri de doyurur”
AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Konya Milletvekili Leyla Şahin Usta da, yemeğin sadece karınları doyurmak değil, gönülleri doyurmak gibi önemli bir yönü olduğunu vurgulayarak, GastroFest’in hayata geçirilmesindeki katkılarından dolayı Emine Erdoğan’a teşekkür etti. Usta, “Konya’nın 10 bin yıllık medeniyetinde yer edinmiş tüm yemek çeşitlerinin sergileneceği ve bütün davetlerin eminim büyük bir coşkuyla ve heyecanla takip edeceği bu festivalimizdeyiz. Büyükşehir Belediye Başkanımızın ve ekiplerinin katkısıyla hayata geçirilen, özellikle onların emekleriyle ortaya konulan bu güzel festival için Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür etmek istiyorum. Konya’nın her programında katkısını sunan kıymetli hemşehrimiz Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımız Murat Kurum’a katkılarından dolayı, Konya’ya verdiği desteklerden dolayı teşekkür etmek istiyorum” şeklinde konuştu.
“Ekmeğin bayatladığında atılmadan kullanılması başlı başına bir bilgeliktir”
Cumhurbaşkanı Recep Tayip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan; huzurun, hoşgörünün ve misafirperverliğin şehri Konya’da olmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, “Bugün Konya’da gastronomi günleri vesilesiyle bir aradayız. Konya Büyükşehir Belediyemize büyük bir titizlikle hazırlanan bu organizasyonda bizleri konuk ettiği için şükranlarımı sunuyorum. Konya Anadolu’nun özünü ruhunda yaşatan son derece özel bir yer. Dünyanın en eski yerleşim merkezlerinden biri olan bu kadim şehirde birçok medeniyetin ve kültürün izini sürüyoruz. Yüzümüzü çevirdiğimiz her yerde bizi karşılayan tarihi eser zenginliği, insanda adeta bir açık hava müzesi etkisi bırakıyor. Yaşamın her alanına sirayet eden Mevlevilik müessesesinin en önemli etkilerinden birini mutfak kültürü üzerinde de görüyoruz. Edeple adapla yoğrulmuş mutfak pratikleri manevi eğitimin parçası haline gelmiştir. Dervişler, eğitimlerine mutfakta başlamıştır. Sadece yemek pişirmek değil; Allah’ın insanlara lütfettiği rızka hürmeti öğretmişlerdir. Yiyecekleri en verimli şekilde pişirmişlerdir” ifadelerini kullandı.
Emine Erdoğan, Türk mutfağının tüm dünyada tanındığını ve sevildiğini kaydederek, bu şöhretin belli başlı birkaç yemekle sınırlı kalması durumunda mevcut potansiyelin ziyan edileceğine dikkat çekti. Erdoğan, “Bugün gastronomi başlığının yanına hızla yeni başlıklar ekleniyor. Gastro Kültür, Gastro Turizm, Gastro Diploması gibi. Yeni alanlar, mutfağın ne kadar etkin bir lütuf olduğunu gösteriyor. Başka kültürlerin yeme içme alışkanlıklarına adapte olmak kültürel alışverişin en yaygın pratiği oldu. Lezzet arayışları seyahatlerin neredeyse ana motivasyonu haline geldi” dedi.
Erdoğan, Türkiye’yi gastronomi alanında dünyada en ön sıraya yükseltmek için 21-27 Mayıs tarihlerini Türk Mutfağı Haftası ilan ettiklerini belirterek, “Büyük bir mutlulukla ifade ediyorum ki bu sene dünyanın birçok yerinde görkemli kutlamalar yapıldı. UNESCO tarafından koruma altına alınan yemeklerimiz var. İnanıyoruz ki bu şehirlerin yemekleri ülkemizin her bir köşesinde sayısız farklı yemeğin olması ve yerel ürün çeşitliliğimiz topraklarımızın adeta bir yeryüzü laboratuvarı olduğunun göstergesidir. Bu anlamda geleneksel mutfağımıza sahip çıkarak bu eşsiz çeşitliliğe sahip çıkmış oluyoruz. Mutfak mimarisinden pişirme yöntemlerine kadar Konya’nın engin mutfak kültürünü, tüm yönleriyle dünyaya tanıtmak gayretinde olmalıyız. Bir örnek vermek gerekirse kutsal saydığımız ekmeğin bayatladığında atılmadan kullanılması lezzet kadar başlı başına bir bilgeliktir. Anadolu mutfağının asırlık formüllerine baktığımızda her bir reçetenin beden ve ruh arasındaki hassas terazide hazırlandığını görüyoruz” diye konuştu.
Konuşmaların ardından Başkan Altay, günün anısına Erdoğan’a kaşmir kuşak takdim etti. Akabinde, Konya’daki üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olan öğrenciler için kuşak kuşanma töreni düzenlendi. Konya Büyükşehir Belediyesi’nin hazırladığı Konya yemek kültürünü ve Ateşbaz-ı Veli Hazretlerini canlandıran oyuncu Bahadır Yenişehirlioğlu’nun da katılımıyla daha sonra Ateşbaz-ı Veli Türbesi’nden getirilen tuz bereket getirmesi için Gülbang duası eşliğinde Toyga Çorbası kazanına atıldı.
Konya GastroFest, 4 Eylül Pazar akşamına kadar Kalehan Ecdat Bahçesi’nde ziyarete açık olacak.
TRT
GALERİLER
- Üstel: Bu kurultayda kaydeden yoktur, kazanan UBP’dirUlusal Birlik Partisi’nin (UBP) 23. Olağan Genel Kurultayı’nda yeniden genel başkan seçilen Başbakan Ünal Üstel, yazılı bir açıklama yaparak, “Kurultaya gelen üyelerimiz çok açık bir farkla, iktidarda devam, istikrarla devam demiştir” ifadelerini kullandı22 Eylül 2024 Pazar 21:26KIBRIS
- Tatar, TC KKTC Parlamentolararası Dostluk Grubu Başkanı Ak Parti Konya Milletvekili Erdem’in kızının düğününe katıldıCumhurbaşkanı Ersin Tatar, Türkiye Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Parlamentolararası Dostluk Grubu Başkanı Ak Parti Konya Milletvekili Orhan Erdem’in kızının düğününe katıldı. Çok sayıda seçkin davetlinin yer aldığı düğünde Türkiye Cumhurbaşkanı Yard22 Eylül 2024 Pazar 18:18KIBRIS
- UBP’de 23. Olağan Kurultayı’nda Parti Meclisi’nin belirlenmesi için oy tasnifi başladıUlusal Birlik Partisi’nin (UBP) 23. Olağan Kurultayı’nda Parti Meclisi’nin belirlenmesi için oy tasnifi başladı. Tasnifin ardından oy sayımına geçilecek. Ulusal Birlik Partisi’nin dün yapılan 23.22 Eylül 2024 Pazar 15:53KIBRIS
- Cumhurbaşkanı Tatar, Türkiye Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz ile görüştüAmerika Birleşik Devletleri’nde New York’ta temaslarda bulunmak için Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden ayrılan Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Ankara’da Türkiye Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz ile görüştü.22 Eylül 2024 Pazar 13:53KIBRIS
- “Girne Yarı Maratonu 2024” yapıldıGirne Belediyesi organizasyonunda Girne Belediyesi sınırları içerisindeki okullara bina yardımı ve bakım onarım amacıyla düzenlenen “Pasha Group Girne Yarı Maratonu 2024” bugün yapıldı.22 Eylül 2024 Pazar 13:38KIBRIS
- Milli Eğitim Bakanı Çavuşoğlu, yeni eğitim-öğretim yılının hayırlı olmasını dilediMilli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu, 2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı’nın tüm eğitim camiası için hayırlı olmasını dileyerek, “İş birliği ve dayanışma ile eğitimde hedeflenen yapıya ulaşma yolunda kararlılıkla çalışmaya devam edeceklerini” vurguladı.22 Eylül 2024 Pazar 11:18KIBRIS
- Ünal Üstel UBP Genel Başkanlığı yarışını kazanmayı garantilediUlusal Birlik Partisi Genel Başkanlığı yarışında 10’uncu sandık sonuçlarına göre salt çoğunluğu sağlayan Ünal Üstel Genel Başkanlığı garantiledi. 10’uncu sandık sonuçlarına göre, Ünal Üstel kullanılan 10 bin 171 oydan sayılan 8 bin 461 oyun 5 bin 465’22 Eylül 2024 Pazar 07:45KIBRIS
- UBP Kurultayı’nda oy sayımı tamamlandı… Başkan yeniden Ünal ÜstelUlusal Birlik Partisi (UBP) 23’üncü Olağan Genel Kurultay’ında genel başkanlık oy sayım işlemleri tamamlandı. Ünal Üstel, yeniden UBP Genel Başkanı olarak seçildi. Kullanılan 10 bin 134 oyun tümünün sayımı sabah 06.22 Eylül 2024 Pazar 07:45KIBRIS
- Ünal Üstel zaferini ilan etti!Başbakan, UBP Genel Başkanı Ünal Üstel, partisinin 23. Olağan Genel Kurultayı’nda partisinin genel başkanlığına yeniden seçildi. Ulusal Birlik Partisi’nin (UBP), Lefkoşa Atatürk Spor Salonu’nda yapılan 23.22 Eylül 2024 Pazar 07:25KIBRIS
- Açılan ilk 8 sandığa göre Üstel 4403, Taçoy 2315, Karavelioğlu 82 oy aldıUlusal Birlik Partisi Kurultayı Genel Başkanlık yarışında 8 sandık sonuçlarına göre Ünal Üstel 4403 Hasan Taçoy 2315, Ahmet Melih Karavelioğlu 82 oy aldı.22 Eylül 2024 Pazar 05:38KIBRIS
VİDEOLAR
- UBP Kurultayı… Üçüncü sandıkta da ilk sırada Üstel çıktıUlusal Birlik Partisi Kurultayı’nda üçüncü sandıktan da ilk sırada Ünal Üstel çıktı. 991 oyun sayıldığı 3. sandıkta Ünal Üstel 642, Hasan Taçoy 321, Ahmet Melih Karavelioğlu 14 oy aldı.22 Eylül 2024 Pazar 05:25KIBRIS
- UBP Kurultayı’nda oyların yarısından fazlası sayıldı: Üstel 4015,Taçoy 2049 Karavelioğlu 76:Ulusal Birlik Partisi 23. Olağan Genel Kurultayı Genel Başkanlık yarışında oyların yarıdan fazlası sayıldı. Kullanılan 10 bin 171 oydan sayılan 6 bin 255 oyun sonuçlarına göre, Ünal Üstel 4015, Hasan Taçoy 2049, Ahmet Melih Karavelioğlu 76 oy aldı, 115 o22 Eylül 2024 Pazar 05:25KIBRIS
- UBP Kurultayı’nda oy sayımı sürüyor, Ünal Üstel öndeUlusal Birlik Partisi Kurultayı Genel Başkanlık yarışında 5 sandık sonuçlarına göre Ünal Üstel 2868 Hasan Taçoy 1590, Ahmet Melih Karavelioğlu 57 oy aldı. 99 oy geçersiz sayıldı 10 bin 171 oyun kullanıldığı Kurultayda sayılan geçerli 4614 oya göre Üstel %22 Eylül 2024 Pazar 05:03KIBRIS
- 5 sandık sonucuna göre Üstel 2868, Taçoy 1590, Karavelioğlu 57 Ulusal Birlik Partisi Kurultayı Genel Başkanlık yarışında 5 sandık sonuçlarına göre Ünal Üstel 2868 Hasan Taçoy 1590, Ahmet Melih Karavelioğlu 57 oy aldı. 99 oy geçersiz sayıldı 10 bin 171 oyun kullanıldığı Kurultayda sayılan geçerli 4614 oya göre22 Eylül 2024 Pazar 04:53KIBRIS
- UBP Kurultayı’nda oy sayımı başladı..İlk 500 oya göre Üstel 322 oy ile öndeUlusal Birlik Partisi’nin (UBP) 23. Olağan Genel Kurultayı’nda oy sayımı başladı. İlk sonuçlara göre sayılan 500 oydan 322’sini Ünal Üstel, 167’sini Hasan Taçoy alırken, Ahmet Melih Karavelioğlu’na ise 3 oy çıktı.22 Eylül 2024 Pazar 01:45KIBRIS
- Üstel: UBP, ülkemizin en büyük partisi olmaya devam ediyorUBP Kurultayı’nda oy verme işleminin sona ermesinin ardından Başbakan Ünal Üstel açıklama yaptı. Üstel, “Ülkemizin en büyük partisi UBP‘dir. Hiçbir partiye nasip olmayan 21 bin üyenin yaklaşık 11 bin üyesi oy kullandı,” diyerek par22 Eylül 2024 Pazar 00:38KIBRIS
- UBP Kurultayı’nda oy verme işlemi tamamlandıUBP’de yeni genel başkanın ve parti meclisi üyelerinin belirleneceği 23’üncü Olağan Genel Kurultayı’nda oy verme işlemi 24.00 itibarıyla sona erdi, oy verme işlemi 12.45’te başlamıştı.22 Eylül 2024 Pazar 00:38KIBRIS
- UBP Kurultayı’nda oy verme işlemleri devam ediyorUlusal Birlik Partisi’nin(UBP) 23’üncü Olağan Genel Kurulu’nda oy verme işlemleri devam ediyor. Lefkoşa Atatürk Spor Salonu’nda devam eden Olağan Genel Kurultay’da saat 20.30 itibarıyla yaklaşık 7 bin 800 kişi oy kullandı.21 Eylül 2024 Cumartesi 22:13KIBRIS
- Girne Lefkoşa ana yolu yeniden çift şerit olarak trafiğe açıldıGirne-Lefkoşa ana yolunda biriken yağmur suları tahliye edilerek, yol yeniden çift şerit olarak trafiğe açıldı. Polis Basın Subaylığı’ndan yapılan açıklamaya göre, Girne – Lefkoşa ana yolunun Lavinium Sitesi önlerinde yol içerisinde biriken yağmur s21 Eylül 2024 Cumartesi 19:58KIBRIS
- Cumhurbaşkanı Tatar:Taleplerimiz direkt uçuş, direkt ticaret, direkt temas ve ambargonun kaldırılmasıCumhurbaşkanı Ersin Tatar, Ankara üzerinden BM Genel Kurul toplantılarının yapılacağı New York’a gitmek üzere Ercan Havalimanı’ndan ayrıldı. Cumhurbaşkanı Tatar, Ada’dan ayrılışı öncesi Ercan Havalimanı’nd yaptığı açıklamada, BM Genel Sekreter21 Eylül 2024 Cumartesi 18:53KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2013 Ada Haber
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.